Phân tích chiến lược Marketing của KFC – Huyền thoại gà rán

Chiến lược marketing của KFC được đánh giá là kế hoạch triển khai đúng đắn theo hướng phù hợp với thị trường Việt Nam. Từ khóa KFC trở thành một trong những thương hiệu thức ăn nhanh, cụ thể là gà rán có chất lượng cao và độ phủ khá rộng trên cả nước Việt Nam. Cùng Navee khám phá kỹ về chiến lược marketing của KFC nhé!

1. Giới thiệu tổng quan về KFC

Trước khi đến với chiến lược marketing của KFC được áp dụng ở thực tế, bạn cần có đủ các thông tin về thương hiệu KFC này để có một góc nhìn bao quát về bức tranh tiếp thị.

KFC được viết tắt từ Kentucky Fried Chicken, đây là một chuỗi cửa hàng cung cấp thức ăn nhanh nổi tiếng trên thế giới, trụ sở chính nằm ở Hoa Kỳ. Điểm nổi bật của chuỗi nhà hàng phổ biến nhất thế giới này chính là bán các loại gà miếng dưới nhiều hình thức khác nhau. Trung bình mỗi ngày tại các cửa hàng ở 109 quốc gia trên thế giới sẽ tiếp đón hơn 12 triệu khách hàng với các nhu cầu ăn uống khác nhau.

Có thể nói KFC đã xác định phân khúc trên cơ sở nhân khẩu khẩu rõ ràng và chuyên sâu để phục vụ những khách hàng có sự yêu thích về ẩm thực trên thị trường. Đặc biệt, họ quan tâm nhiều đến khẩu vị cũng như sở thích về các loại thực phẩm. Trẻ em, thanh niên cũng như là người già là các đối tượng khách hàng mục tiêu của KFC.

Ngoài những thực đơn đồ ăn tương tự các cửa hàng thức ăn nhanh trên thế giới, KFC đã cập nhật xu thế và tạo ra nhiều loại thực đơn khác nhau nhằm tăng lợi thế cạnh tranh so với các thương hiệu khác. Hiện tại, họ đã thành công bản địa hóa thực đơn dựa theo sở thích và khẩu vị của khách hàng tại từng khu vực địa lý khác nhau

Xem thêm: Chiến lược marketing của Mì Hảo Hảo

2. Chiến lược Marketing Mix của KFC theo mô hình 4P 

Trong Marketing mix, chiến lược marketing của KFC được xem là chiến lược 4P khi họ thực hiện việc bản địa hóa thực đơn để chinh phục khách hàng tiềm năng tại Việt Nam. Dưới đây là mô hình 4P trong chiến lược marketing của KFC

2.1 Chiến lược sản phẩm (Product)

Một thứ rất quan trọng trong chiến lược marketing của KFC chính là sản phẩm, cụ thể là món ăn thơm ngon, hấp dẫn đối với tất cả mọi người. KFC đã không ngừng tạo ra sự đa dạng trong từng món ăn mà còn đem đến sự khác biệt trong mỗi hương vị tại thị trường mà KFC đặt chân đến. 

Chất lượng món ăn của KFC luôn được đảm bảo cùng sự pha trộn của hơn 30 phương thức tẩm ướp gia vị đặc biệt đến từ 11 loại hương vị thảo mộc. KFC nhận biết được thị trường Việt Nam thường tập trung vào cơm gà – một món ăn khá quen thuộc và đáp ứng được nhu cầu nhanh, gọn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Vì thế KFC đã cho ra mắt các món cơm gà cùng các món ăn khác như gà rán, bắp cải trộn, kem,…

2.2 Chiến lược về giá (Price)

Giá là một yếu tố không thể bỏ qua trong chiến lược marketing của KFC. Giai đoạn đầu khi mức độ nhận diện thương hiệu về thức ăn nhanh chưa có tại thị trường Việt Nam, KFC đã khéo léo sử dụng mức giá thấp để tiếp cận, làm quen và giữ chân các khách hàng tiềm năng.

Giai đoạn tiếp theo, khi độ nhận diện đã có đủ dữ liệu và đối thủ cạnh tranh xuất hiện ngày một nhiều hơn. KFC áp dụng chiến lược giá đánh vào tâm lý khách hàng, cụ thể “giá cao hơn cho thấy chất lượng tốt hơn” – điều này cho thấy KFC dần chuyển hướng sang mức giá cao hơn so với đối thủ trên thị trường. 

Cho đến hiện tại, KFC đã thực sự thành công khi đại đa số người Việt đều đã làm quen với thức ăn nhanh và dần đã thành một thói quen ăn uống trong đời sống.

2.3 Chiến lược phân phối (Place)

Khả năng mở rộng và phân phối trong chiến lược marketing của KFC là cực kỳ cao. KFC đẩy mạnh triển khai các cửa hàng tập trung ở trung tâm của thành phố, khu vực nhỏ lẻ để tiếp cận được tối đa khách hàng. Dựa vào mức độ phủ sóng lớn đó, khách hàng mới nhận thức được việc xuất hiện của thương hiệu này. Bên cạnh đó, khách hàng quen thuộc sẽ nhận được nhiều lợi ích như thuận tiện trong việc di chuyển, tiết kiệm được thời gian trong quá trình có được một bữa ăn nhanh.

2.4 Chiến lược xúc tiến (Promotion)

Chiến lược marketing của KFC sở hữu điểm mạnh chính là khả năng truyền thông bán hàng và quảng cáo. KFC rất thông minh khi sử dụng các kênh truyền thông khác như chính sách khuyến mãi, hoạt động PR diện rộng. Tại thị trường Việt Nam, KFC đã cô đọng các thông tin và truyền tải đến các đối tượng khách hàng tiềm năng.

Cụ thể với thông điệp “vị ngon trên từng ngón tay” cùng âm thanh ăn uống để kích thích thị giác và vị giác. Khi đó hình ảnh thơm ngon của món gà rán chủ chốt của KFC đã được đọng lại khá lâu trong tâm trí khách hàng. KFC đã thành công trong việc kích thích tâm lý thèm ăn thông qua hình ảnh, âm thanh đến dẫn đến quá trình trải nghiệm ăn uống tại KFC để thỏa mãn nhu cầu muốn ăn thử.

Xem thêm: Marketing Automation là gì?

3.Tổng quan về phân tích mô hình SWOT của KFC 

Bất kỳ kế hoạch nào đều có điểm mạnh và điểm yếu, chiến lược marketing của KFC cũng vậy. Dưới đây sẽ phân tích cụ thể về mô hình SWOT nhé!

3.1  Điểm mạnh (Strengths) 

Đây được xem là 4 điểm mạnh trong chiến lược marketing của KFC:

• Nguồn lực tài chính: KFC đến tập đoàn mẹ Yum! Brands, Inc – đây là tập đoàn chuyên về đồ ăn nhanh của mỹ. Một số thương hiệu nổi tiếng có mặt trên toàn thế giới mà tập đoàn điều hành gồm Pizza Hut, Taco Bell, The Habit Burger Grill và WingStreet.
• Giá trị thương hiệu mạnh: Chuỗi thức ăn nhanh KFC lọt top 3 thương hiệu đồ ăn nhanh có giá trị nhất đối với các sản phẩm fast-food hương gà huyền thoại. Bên cạnh đó KFC nằm trong top 3 thương hiệu fast-food giá trị nhất của năm 2020 với con số thống kê là 17.1 tỷ USD.
• Hoạt động marketing mạnh mẽ: KFC đã chi rất nhiều ngân sách cho việc quảng cáo, hoạt động pr và khuyến mãi cho thương hiệu trên toàn thế giới.
• Hệ thống phân phối phủ rộng khắp thế giới: KFC đã có mặt hơn 109 quốc gia và các vùng lãnh thổ trên thế giới với hơn 20.000 cửa hàng.

3.2 Điểm yếu (Strengths) 

Mô hình SWOT sẽ cho thấy một số điểm yếu trong chiến lược marketing của KFC:

• Văn hóa thức ăn nhanh theo phong cách Tây chưa hẳn đạt được công nhận so với thức ăn nhanh đường phố tại Việt Nam.
• Mức giá còn khá cao đối với thị trường đang phát triển. Do chi phí vận hành cao nên việc giảm giá xuống thấp đối với KFC cũng không hề dễ dàng.

3.3 Cơ hội (Opportunities) 

Tuy chiến lược marketing của KFC có một số điểm yếu nhưng vẫn tồn tại các cơ hội khác nhau trên thị trường:

• Theo thống kế 6 tháng đầu năm 2022, thu nhập bình quân của người lao động đã tăng lên đến 6.5 triệu đồng. Dấu hiệu cho thấy nền kinh tế đang có sự tăng trưởng tích cực.
• Ngành thức ăn nhanh đang được phát triển trên thị trường với những hình thức khác nhau như pizza, ẩm thực, tiệm bánh và kem. Dựa vào tình hình kinh doanh của thị trường cho thấy chuỗi nhà hàng chuyên các món gà chiếm lượng lớn về doanh thu. Tín hiệu vô cùng tích cực dành cho thương hiệu KFC trong thời gian tới.

3.4 Thách thức (Threats) 

• Thức ăn nhanh có nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường Việt Nam như đồ ăn nội địa, đồ ăn đường phố,…
• Tâm lý khó tính trong việc lựa chọn ăn uống, đặc biệt là thức ăn nhanh – một trong những món ăn gây tỷ lệ béo phì tăng cao.

4. Navee – cung cấp giải pháp marketing cho doanh nghiệp

Từ chiến lược marketing của KFC cho thấy khi một thương hiệu muốn phát triển cần có một kế hoạch chi tiết, cụ thể và tối ưu được chi phí bỏ ra. Navee sẽ là giải pháp phù hợp với các doanh nghiệp. Navee sẽ cung cấp và hỗ trợ các hình thức truyền thông khác nhau như SEO, quảng cáo Google Ads, Facebook Ads, sáng tạo nội dung,…

Bạn có thể hoàn toàn tin tưởng Navee cùng đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm. Kế hoạch của doanh nghiệp sẽ được tư vấn, chọn lựa phương thức phù hợp và triển khai một cách hiệu quả. Từ mục tiêu được đề ra, Navee sẽ bám sát và tối ưu chi phí. Dữ liệu về chiến lược marketing sẽ được báo cáo định kỳ, minh bạch các thông tin để doanh nghiệp có thể nắm được kết quả.

Như vậy. chiến lược marketing của KFC cho thấy việc kết hợp các yếu tố trong marketing mix là vô cùng cần thiết. Doanh nghiệp cần vạch rõ mục tiêu, chuẩn bị ngân sách, xây dựng kế hoạch chi tiết để đạt được kết quả như mong muốn nhé