Không ai có thể phủ nhận Starbucks là thương hiệu chuỗi cà phê lớn nhất thế giới với một mô hình kinh doanh độc đáo và hiệu quả. Vậy bí quyết nào đem đến thành công lớn như vậy cho họ? Hãy cùng Navee Agency khám phá và phân tích mô hình Canvas của Starbucks một cách chi tiết với bài viết dưới đây!
1. Giới thiệu về mô hình Canvas
Business Model Canvas (BMC) hay thường được gọi Mô hình Canvas được tạo ra bởi Alexander Osterwalder – chuyên gia quản trị người Thụy Điển. Đây là một công cụ hiện đại hỗ trợ trong việc xây dựng mô hình kinh doanh và đo lường mức độ thành công của kế hoạch một cách trực quan, dễ tiếp thu.
Mô hình kinh doanh Canvas thường được ưa chuộng bởi các nhà quản lý chiến lược và những người khởi nghiệp trẻ bởi sự đơn giản, dễ hiểu và dễ áp dụng hơn các đề án kinh doanh truyền thống dài dòng, phức tạp.
Mô hình Canvas sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn bao quát về hoạt động kinh doanh thông qua 9 yếu tố chính. Từ đó doanh nghiệp có thế phân tích, so sánh các yếu tố có thể ảnh hưởng đến sự gia tăng đầu tư từ nhiều khía cạnh. Đồng thời cũng giúp doanh nghiệp có thể đánh giá tình hình nội bộ và đưa ra giải pháp tối ưu.
Nhờ những việc này, doanh nghiệp có thể nhận ra những thiếu sót cần thay đổi cũng như những điểm mạnh cần phát huy để tạo ra sự khác biệt độc đáo, phát triển nổi trội trên thị trường nhiều cạnh tranh.
2. Lợi ích khi doanh nghiệp áp dụng mô hình Canvas trong kinh doanh
Áp dụng mô hình Canvas trong kinh doanh sẽ mang đến cho doanh nghiệp những lợi ích như:
2.1. Tư duy trực quan
9 thành tố – 9 trụ cột trong mô hình kinh doanh Canvas được thiết kế gọn gàng logic trên một mặt giấy. Dựa theo đó, bạn cũng dễ dàng nhận ra những ưu điểm, nhược điểm và các vấn đề mà doanh nghiệp đang phải đối mặt.
Mô hình Canvas la công cụ hữu ích giúp chủ doanh nghiệp có cái nhìn trực quan về tình hình kinh doanh của công ty để từ đó có thể cân nhắc và đưa ra các quyết định một cách chính xác.
2.2. Linh hoạt
Mô hình Canvas sẽ giúp bạn dễ dàng theo dõi, đánh giá các tác động ảnh hưởng đến các hoạt động kinh doanh. Ngoài ra, bạn có thể thoải mái chỉnh sửa, thay đổi cũng như thử nghiệm tất cả mọi ý tưởng một cách dễ dàng.
2.3. Chia sẻ dễ dàng
Việc trình bày các ý tưởng tinh gọn trong một sơ đồ giúp việc chia sẻ mô hình đến với các bộ phận trong công ty hay với các đối tác và nhà đầu tư trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Ngoài ra, bạn cũng dễ dàng chia sẻ với những nhân sự khác để cùng nhau bổ sung, chỉnh sửa tạo nên một mô hình phù hợp và hoàn thiện hơn. Đó cũng chính là tính thuận tiện và di động của mô hình này.
2.3. Tạo dựng mối quan hệ giữa 9 yếu tố chủ chốt trong kinh doanh
Điểm nổi trội ở mô hình Canvas là cho phép doanh nghiệp hiểu được sự liên kết chặt chẽ giữa 9 thành tố quan trọng trong kinh doanh. Từ đó có thể đưa ra những giải pháp hữu ích nhằm cải thiện sản phẩm và mở rộng thêm nhiều cơ hội phát triển mới cho công ty.
Thông qua mô hình này, các yếu tố trụ cột sẽ được phân tích và xem xét một cách kỹ lưỡng. Việc hiểu rõ thông tin và có cái nhìn trực quan cụ thể về các yếu tố ảnh hưởng đến doanh nghiệp sẽ hỗ trợ rất nhiều cho sự đổi mới và gia tăng giá trị cho doanh nghiệp đó.
3. Phân tích chi tiết mô hình Canvas của Starbuck tại Việt Nam
3.1. Phân khúc khách hàng
Sẽ không có phân khúc khách hàng cụ thể trong business model canvas của starbucks. Nói cách khác, Starbucks nhắm vào thị trường đại chúng, những ai yêu thích cà phê chất lượng cao.
Tuy nhiên những nhóm khách hàng như gia đình, văn phòng và khách hàng cao cấp sẽ là các nhóm ưu tiên trong phân khúc khách hàng của Starbucks.
3.2. Tuyên bố giá trị
Giải pháp giá trị trong mô hình canvas của starbucks sẽ cho thấy vì sao người tiêu dùng lại yêu thích Starbucks mà không phải là thương hiệu khác :
– Đổi mới: Starbucks liên tục đổi mới các sản phẩm cho khách hàng của mình, đặc biệt các món mới theo mùa
– Chất lượng: Thương hiệu chỉ sử dụng cà phê chất lượng cao và được rang xay bài bản để tạo ra các sản phẩm chất lượng;
– Thuận tiện: Cửa hàng sang trọng rộng khắp và khách hàng có thể đặt trước đồ uống hay sản phẩm thông qua ứng dụng của Starbucks, tránh phải chờ đợi xếp hàng;
– Đa dạng: Họ cung cấp hơn 30 loại đồ uống từ cà phê cho đến nhiều lựa chọn thức uống khác nhau như đá xay, smoothies hay các thức ăn nhẹ khác như bánh ngọt…
– Thương hiệu: Starbucks đã xây được thương hiệu mạnh mẽ, nổi tiếng khắp thế giới và nhận được nhiều giải thưởng.
3.3. Các kênh truyền thông và phân phối trong mô hình Canvas của Starbucks
Chuỗi cửa hàng cà phê, các nhà bán lẻ, thẻ Starbucks, ứng dụng Starbucks, dịch vụ khách hàng và các mạng xã hội như facebook, Instagram, Tiktok là các kênh truyền thông chính của Starbucks tại Việt Nam.
3.4. Mối quan hệ với khách hàng
Mối quan hệ với khách hàng bước đầu được Starbucks xây dựng từ sự phục vụ và phong cách làm việc của nhân viên tại cửa hàng. Điều này tạo nên mối quan hệ tốt đẹp và liên kết mang đến một lượng khách hàng trung thành cho thương hiệu.
Để gia tăng lợi nhuận trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh, mối quan hệ với khách hàng luôn được Starbuck quan tâm hàng đầu. Bằng cách cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng, các dịch vụ lấy khách hàng trung tâm cũng như mang đến các sản phẩm chất lượng cao trên thị trường… khiến khách hàng luôn cảm thấy đặc biệt và chọn Starbucks là lựa chọn của riêng mình trong ngành kinh doanh F&B này.
Bên cạnh đó, nhằm duy trì mối quan hệ của mình với các khách hàng, Starbucks luôn thông tin đến khách hàng những tin tức sản phẩm, khuyến mãi và những lợi ích hội viên thông qua các hoạt động tiếp thị. Các chương trình tặng thưởng, giảm giá hay thẻ khách hàng thân thiết của Starbucks cũng góp phần thúc đẩy hoạt động kinh doanh, mối quan hệ khách hàng và sản phẩm trên thị trường.
3.5. Dòng doanh thu trong mô hình Canvas của Starbucks
Các cửa hàng thuộc sở hữu của Starbucks thường chiếm 79% doanh thu của công ty từ việc bán các loại thức uống cafe, trà, trái cây, cà phê đóng gói, thức ăn nhẹ…
Và còn các nguồn doanh thu khác đến từ:
- Cà phê lon, cafe nguyên hạt
- Trà cao cấp
- Các mặt hàng mới theo mùa, phụ kiện
- Tiền nhượng quyền
3.6. Nguồn lực chính
Các nguồn lực chính trong mô hình canvas của Starbucks sẽ là:
- Hệ thống các nông trại hiện đại với các chuyên gia đảm bảo cung cấp cà phê chất lượng cao.
- Starbucks phát triển đội ngũ nhân viên phụ trách phát triển đổi mới và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Ngoài ra, nguồn lực quan trọng khác như cơ sở vật chất, dụng cụ thiết bị cũng như các phụ kiện…giúp Starbucks trở thành thương hiệu quán cafe nổi tiếng về chất lượng, đáp ứng thị hiếu khách hàng…
- Bên cạnh đó, Starbucks có đủ khả năng và tiềm lực tài chính để đầu tư vào các nền kinh tế lớn và chiến lược trên toàn thế giới để gia tăng lợi nhuận. Có thể thấy các cửa hàng starbucks thường nằm ở những vị trị đắc địa, giao thông thuận tiện như các khu vực trung tâm, sân bay, các trung tâm thương mại lớn…để tăng lưu lượng khách hàng và doanh thu cho hoạt động kinh doanh.
- Giá trị thương hiệu, khả năng nhận diện và danh tiếng của Starbucks cũng là nguồn lực quan trọng để thu hút gia tăng lượng khách hàng đến các cửa hàng cà phê của hãng trên khắp thế giới, là một bảo chứng cho chất lượng tạo niềm tin cho khách hàng ghé đến.
3.7. Hoạt động chính trong mô hình Canvas của Starbucks
Hoạt động chính của Starbucks là phát triển các sản phẩm/thức uống sáng tạo, ngon miệng và phục vụ cho khách hàng.
Tuy nhiên Starbucks cũng tập trung thiết kế các hoạt động mang lại giá trị cao cho khách hàng tại các cửa hàng cà phê của mình như phong cách thiết kế sang trong, không khí ấm cúng cho đến mùi hương và nhạc nền…nhằm làm hài lòng khách hàng.
Bên cạnh chú trọng nguồn cung hạt cà phê chất lượng và kỹ thuật rang xay chuẩn để đảm bảo chất lượng sản phẩm thì họ cũng luôn chuẩn bị các sản phẩm và dịch vụ theo mùa để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Ngoài ra, đa dạng hóa các sản phẩm thực phẩm bổ sung trong các cửa hàng bán lẻ của mình để mở rộng nguồn thu và duy trì tính bền vững cho Starbucks.
3.8. Đối tác chính
Các đối tác chính trong business model canvas của starbucks là các nhà cung cấp cà phê, nhà cung cấp nguyên liệu, các đối tác xuất khẩu, nhà phân phối và bán lẻ trên khắp thế giới .
Starbucks sử dụng chuỗi các cửa hàng do chính công ty điều hành và các cửa hàng nhượng quyền để bán sản phẩm. Ngoài ra, các cửa hàng tiện lợi, tạp hóa, cửa hàng đặc sản cũng là những nhà đối tác chính để bán sản phẩm của Starbucks.
3.9. Cơ cấu chi phí
Cơ cấu chi phí của Starbucks chủ yếu bao gồm các chi phí cố định như chi phí quản lý, chi phí vận hành cửa hàng và chi phí lưu kho. Ngoài ra còn có các chi phí về tiếp thị quảng cáo, phân phối, cơ sở vật chất.
Starbucks là một doanh nghiệp lớn nên phải chịu một khoản chi phí tiền lương khổng lồ để đáp ứng lượng lớn nhân sự phục vụ các hoạt động kinh doanh vào đào tạo chuyên môn nhằm mong muốn mang đến dịch vụ chuyên nghiệp, chất lượng cho khách hàng của mình.
Ngoài ra, doanh nghiệp này còn phải chịu mức chi phí tiền thuê cao cho các tòa nhà/mặt bằng đẹp trên khắp thế giới đi kèm đó chi phí bảo trì cửa hàng.
Như vậy, bài viết trên của Navee đã giúp bạn đọc phân tích 9 yếu tố quan trọng trong mô hình Canvas của Starbucks. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp đã giúp bạn có thêm kiến thức trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp của mình.
Hãy để lại thông tin của bạn
